Rinrinxx’s diary

人生楽しく生きる

結婚記念日

仕事から帰って来た夫が
スパークリングワインを
買って来てくれた。
1日遅れの結婚記念日

昨日は、長男が孫2人と
モトクロス帰りに
来たので
今日、調達して来たよう

近所の酒屋さんで…
ここのワインは
ハズレた事が無い

いつも、スーパーのワインで
済ませている私
久しぶりに美味しい
スパークリングワイン

でもね
サプライズなので
夕食メニューが
冷蔵庫の中にあったもので
簡単に作った。

それでもワインが
美味しいから
良いね。

ありがとう
これからも宜しくね。

気がついたら1か月あいてる

毎日書くのは
ちょっと難しいなぁ
と思っていのです。
11月末から旅行に行き
その事を書く
予定でいたのにね
毎日、バタバタ??
それ程でもなかったはず
でも過ぎてしまえば
あら、1ヶ月経とうとしている
日課にしなくては
続かないかなぁ


今は、八ヶ岳に来ています。
寒いから冬は来ない
つもりでいたのですが
スキーをする夫に
付いて来たかたち
だから
久しぶりにのんびり
しました。

こちらに向かう途中での
お昼ごはん
下仁田から佐久へ抜ける
途中にある
大竹食堂
美味しいので
よく寄ります。
牛肉の煮込み定食が
一押しですが
今回は、カツ重
これも甘だれがかかって
美味です。
前の日にキムチを作ったり
旅行に行った時の事は、
次回に回します。ハハハ

ヤンニョムチキン

今日の夕食は
コストコで買った
手羽元を
冷凍庫から出して
コウケンテツレシピで
ヤンニョムチキン

久しぶりにビールを飲み
美味しかった〜

もう一つ
朝食べたヨーグルト

長野県の望月町の小さな工場で
作っている
しっかりした味の
ヨーグルトです。
これは、先週夫が八ヶ岳
帰り道に買って
来てくれたもの
時々買って来ます。
望月町のJAで

タルトタタン

毎年りんごの季節に
作るタルトタタン
今年のりんごは
シナノゴールド
先週、夫に長野の
JAスーパーで
買って来てもらった。
B級品ですが
甘くて
香りも良く
美味しい
そして安い
お菓子に使うのは
酸味が強い方が
良いのでしょうが

形は悪いけど
美味しくできました。

愚痴る

20年程前、仲の良い友人が
私の家に来ては、
ご主人や友人の
愚痴を吐き出して
帰って行きました。
私は、聞き役
はじめのうちは良かった
のですが
お茶するたびにだと
嫌になってくる
というか
この友人を信頼できなくなる
自分がいた。
ママ友だったので
子供が卒業するのをきっかけに
距離をとった。
それは、私の懐がそれ程
深く無い
という事でもある
ですが
自分も愚痴を言うまい
と決めた。
しかし、
最近の私は、
ストレス(何がストレスなのか?)
のため
年に数回
愚痴ってる自分に
あきれる
そう、愚痴を言った本人は
スッキリするが
決していいものでは無い
その時は、スッキリするが
後で後悔することも
多々ある
そしてこれを繰り返す
常に用心しよう。

シーフードミックス

先日のコストコで購入した
シーフードミックス

日本のものですが
あさりが入ってなくて
貝柱、えび、いか
です。
前回は、お魚の冷凍コーナーで
買いました。
今回の方が
お値段も、1キロ¥1248です。
お料理に
何にでも使えて
とっても便利
今日は、
お好み焼きにいれました。
写真を撮り忘れたけど